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8% DTO hasta el 03/05/2021 con el cupón DDM21

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Paleta de Bellota 100% Ibérica. LONCHEADA (EN OFERTA)

  • Código: Paleta de Bellota 100% Ibérica.LONCHEADA (EN OFERTA)

Opciones disponibles


146,99€
Sin impuestos: 133,63€
Características
Descripción La Paleta de Bellota 100% Ibérica CARDENO, procede de un cerdo ibérico que se ha alimentado felizmente de bellotas en libertad, en nuestras propias dehesas. La elaboración de la Paleta de Bellota 100% Ibérica CARDENO es artesanal de principio a fin y SÓLO LLEVA AÑADIDO SAL MARINA, como se ha hecho toda la vida. La curación y maduración se realiza lentamente en nuestras bodegas naturales centenarias. Este proceso natural, hace que aflore en la Paleta de Bellota 100% Ibérica CARDENO la flora micótica, imprescindible para su curación. Este proceso de curación y envejecimiento, dura un mínimo de un año y medio a dos, para la Paleta Cárdeno pequeña y más de dos años y medio para la Paleta Cárdeno grande. Descubra su sabor dulce y delicado, con aroma y buquet característico. SIN GLUTEN SIN LACTOSA SIN ADITIVOS
Curación Curación en el sur de de Extremadura, Fuentes de León, Badajoz, durante 24/36 meses con sal de forma artesanal en nuestras instalaciones
Alimentación Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Ingredientes Paleta de bellota 100% Ibérica y sal marina.
Aditivos Ninguno
Alérgenos Sin conservantes, gluten ni lactosa
Rendimiento La Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheada presenta un rendimento aproximado de el 32% a 40%, lo que supone para esta paleta de oferta unos sobres aproximados de 16 a 19 sobres, más el picado.
Presentación La paleta de bellota 100% ibérica se presenta loncheada en estuches de 80 grs, junto con el picado no loncheable y una muestra de los huesos de la misma.
Consejos Si quiere saber cómo cortar correctamente una Paleta de Bellota 100% Ibérica CÁRDENO, vaya al siguiente enlace: https://drive.google.com/file/d/1M5Pfrwj6DOZWtkb3IDXDl0LA7n4zQrm3/view
Recomendación para servir Servir en finas lonchas y a temperatura ambiente (preferiblemente entre 20 - 25 ºC). Una vez loncheado no hace falta que se guarde en la nevera, tan solo tendrá que almacenarlo en un lugar seco. Sabrá que las lonchas están en su punto exacto cuando, de manera natural, se separen las unas de las otras.

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